| 企业等级: | 普通会员 |
| 经营模式: | 商业服务 |
| 所在地区: | 安徽 芜湖 |
| 联系卖家: |
刘燕金 先生
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| 手机号码: | 18855309110 |
| 公司官网: | www.yfdcy.cn |
| 公司地址: | 芜湖市鸠江区万春东路96号 |
发布时间:2020-09-27 17:21:23





食堂承包企业在承包食堂期间应遵守的文明服务制度:
1、食堂员工必须礼貌待人,文明服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩,仪表整洁,售饭菜时态度和蔼,服务热情。
3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹,***食堂承包,一经发现除罚款外,情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹,一经发现严肃处理。
5、出售菜肴价格合理,买卖公平,不搞特殊。

毅丰达承包食堂对食堂的布局和设置要求严格,具体要求如下:
毅丰达承包食堂按照“生进熟出”的原则合理布局,防止生熟食品交叉污染。
承包食堂设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐(分装、出售)、餐具工用具清洗消毒等相对***的专用场地,其中备餐间单独设立。
承包食堂厨房和备餐间面积与就餐人数相适应。就餐人数在100人(含100人)以下,厨房(包括原料初加工、烹饪加工、备餐、餐具工用具清洗消毒,宣城食堂承包,但不包括原料储存场所)使用面积不小于30平方米,其中备餐间(不包含二次更衣室)使用面积不小于8平方米。
承包食堂的就餐人数超过100人的,按每增加1人,厨房使用面积相应增加0.15平方米,备餐间面积相应增加0.02平方米。
食堂还设置供就餐人员洗手和清洗餐具的流动水源。

学校食堂承包日常管理办法:
1、遵守***和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理,防止发生群体性食物安全问题以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关要求进行操作;
2、加强卫生工作,员工食堂承包,确保食品、餐具、环境和个人的卫生;
3、加强员工的职业教育,食堂承包公司,提高服务水平和质量,师生满意和基本满意率不低于90%;
4、主动接受学校、卫生监督等行业管理部门监督、检查,做好“创建、创卫及勤工俭学”等工作。

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芜湖毅丰达餐饮管理有限公司 电话:0553-8222119 传真:0553-8222119 联系人:刘燕金 18855309110
地址:芜湖市鸠江区万春东路96号 主营产品:餐饮管理,食堂承包
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