***承包单位食堂-芜湖毅丰达(在线咨询)-池州单位食堂承包

企业食堂承包经营模式选择：比较适合企业的食堂承包经营模式有半托管模式和自由选择模式。

半托管模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，池州单位食堂承包，承担食材、水电及燃料费用。***双方协议的定额服务费，委托我司***餐饮服务人员为客户进行餐饮管理（负责采购及烹饪和管理，餐饮根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务）。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，也是员工凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式。

自由选择的大众餐：就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，单位食堂承包哪家好，其他的都由食堂承包公司来进性管理，十分方便。

食堂承包细节部分在进行初步洽谈合作意向时，会考察企业的食堂现场和了解企业人数，根据企业实际情况，制定符合企业的食堂承包模式，单位食堂承包服务，双方沟通协商确定合作之后，服务商就会开始着手食堂部分的工作；以上就是食堂托管的服务流程。

食堂承包公司要求食堂食品原材料采购安全标准有：

1、食堂承包公司禁止采购***、***、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有***或者其他感官性状异常的食品；

2、食堂承包公司禁止采购无检验合格证的畜禽类食品；

3、食堂承包公司禁止采购超过食品保质期及其他不符合食品标签规定的定型包装食品、“三无”产品（无生产厂名、厂址、生产日期和保质日期的产品）；

4、食堂承包公司不采购无有效卫生许可证的食品生产者供应的食品。采购时必须索取供应商“三证”复印件（卫生许可证、营业执照、***工业食品产品生产许可证）及食品检验检疫合格报告，并索取供应商有效；

5、食堂承包公司采购进口食品，应索取口岸食品卫生监督机构出具的检验合格证和中英文对照标识。

食堂承包是指企业、***、学校、酒店等企***或团体***根据需要将食堂承包给***的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂承包有***的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家***从事企***、***、学校、工厂饭堂伙食承包、蔬菜粮油配送、服务托管、厨房设计***工程为一体的***综合服务公司，具有雄厚的经济实力及良好的服务信誉。