企业食堂承包费用-企业食堂承包-芜湖毅丰达餐饮管理

食堂承包餐饮服务卫生标准：

餐具消毒环节。 餐饮企业应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。所使用的清洁剂、消毒用品需要保证对***安全、无害；若委托清洗消毒餐具、饮具，企业食堂承包费用，应当委托具备相应的作业场所、清洗消毒设备，符合卫生规范的集中消毒服务单位。

另外，餐具、饮具的集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并随附消毒合格证明，在***包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

工厂、学校、企业选择食堂承包机构的时候需要注意什么问题？

一：承包机构的规模性，如果是大型企业，那么就要求食堂承包机构规模相对而言比较大，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果工厂食堂承包机构的规模比较小，可能就没办法供应足够的餐点，企业食堂承包哪家好，这样就会导致一部分工人没办法享受到食堂提供的服务。

二：承包机构的服务，工厂食堂承包机构能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，企业食堂承包，或者服务不到位容易引起的就是企业和员工之间的矛盾，久而久之会直接影响到承包机构的名声。作为企业，要选择***的食堂承包机构，作为承包机构，要尽力的为企业提供完善的就餐服务。

食堂承包公司餐饮服务现场管理要点：

人员的管理。这是一个棘手的问题，团队成员都是***的个体，所以管理不易，而且在个人***风格与管理概念有些差异的情况下，整个团队形成自有他的团体特色。

因此，如何展现管理才能，是另一个重要课题，但是不论工作方式如何，现场作业管理干部都应随时注意到全店营运作业及人力调配情形，应该掌握的精神，清楚现在有任何问题发生该做什么。随时提高警觉去应变。也应因此在管理上选择一个好位置是必须的，而全场动静及事情的派配上，都应该让所有工作者都知道，企业单位食堂承包，你随时都在，随时都掌控应变各事情，并督导人员卖力不懈的工作。