员工食堂承包-池州食堂承包-芜湖毅丰达餐饮承包(查看)

食堂承包，让大家吃得放心！

企业将食堂对外承包，就是希望食堂承包公司能够提供性价比高的餐饮。

而如今餐饮行业的健康卫生问题层出不穷，那么如何寻找一家***的食堂承包公司呢？现在就带大家了解一下，我们是从以下几个方面对食堂承包的健康卫生情况进行管理的。

1. 个人卫生管理：食堂承包公司的每一位员工必须持有卫生防疫站健康证才可上岗，并且还要定期接受体检。还得定期接受卫生培训，保持良好的个人卫生习惯。规定工作范围内不允许吸烟、随地吐痰、留长指甲，涂口红等等。

2. 餐具卫生管理：在餐具的管理上，打饭的汤匙不会直接放在台面上，而是必须放置在有区域标识的干净的桶或盆内。

使用过后的惨剧必须经过四道程序：开水漂洗，食堂承包公司，清水加洗洁精清洗，清水清洗，高温消毒，确保餐具内外干净无异味后方可投入使用。

每天专人检查消毒后的餐具，确保合格后方可使用。

学校食堂承包餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度：

1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。（消毒情况有表格记录）

2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。

4、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，员工食堂承包，作用10分钟以上。

5、采用含氯制剂消毒时，使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

6、餐具、工用具消毒使用的消毒产品必须是取得卫生许可的产品。

7、消毒后的餐具、工用具应储存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。

8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。

中小学校食堂承包管理制度

餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，池州食堂承包，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，制定餐厅卫生管理制度：一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。二、餐厅由食堂管理人员责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害工作。

引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏，防止飞沫唾液传播***。 餐厅要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，***食堂承包，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物，食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管***或行政值周***每天至少检查一次餐厅的卫生情况。学校食堂卫生管理很重要，***也有学校食堂管理相关政策。

员工食堂承包-池州食堂承包-芜湖毅丰达餐饮承包(查看)由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司（www.yfdcy.cn）位于芜湖市鸠江区万春东路96号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前芜湖毅丰达在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。芜湖毅丰达取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。芜湖毅丰达全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。