企业餐饮承包-芜湖餐饮承包-芜湖毅丰达餐饮

食堂承包餐饮服务卫生标准：

餐具消毒环节。 餐饮企业应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。所使用的清洁剂、消毒用品需要保证对***安全、无害；若委托清洗消毒餐具、饮具，应当委托具备相应的作业场所、清洗消毒设备，符合卫生规范的集中消毒服务单位。

另外，餐具、饮具的集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，***餐饮承包，并随附消毒合格证明，在***包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

食堂承包公司告诉您什么样的菜谱吸引客户：

一、制定菜谱的几项原则：

1、菜谱必须依据接待标准来制定。

2、充分考虑主宾的用餐习惯来制定。

3、依据来宾的民族、地域、习俗来制定。

4、依据师傅的拿手菜肴制定。

5、制定不同菜谱，避免重复。

二、接待的菜谱制定应注意的几个问题：

1、在制定菜谱中应严把一道菜肴，主菜要看主宾的身份等信息；

2、在制定接待菜谱中应以当地菜肴为主，体现地方特色；

3、“三个结合”：即高中低档结合、大菜与风味小吃结合、参加接待的***饮食习惯与来宾的饮食习惯结合；

4、“五个搭配”：即价格搭配、冷热搭配、荤素搭配、口味搭配、颜色搭配，以达到***满意、来宾满意之良好效果。

食堂承包范围：

主要承包企***、工厂、学校、***、工业园、建筑工地等食堂及配餐系列服务。并可为大型企业、工业园规划、设计、***兴建厨房及设备设施。名益食堂拥有多辆配送车和一批高素质的配送员，设立冻库、粮油配送中心，蔬菜基地，芜湖餐饮承包，并配有***检验师检验，对食材的检测符合***食品卫生标准，企业餐饮承包，菜式营养、保证新鲜、优良的大豆油、每日根据***所需的营养而调整菜式，专车配送，准时准点。 专职送货员为客户提供服务，根据客户实际需求确定送货时间。使距离不再是为客户服务的瓶颈，让我们的每一位客户省心，放心，开心！专人服务。