员工食堂承包公司-安徽员工食堂承包-芜湖毅丰达(查看)

“食堂承包的管理体系是什么？下面让小编来解答：

采购及贮运管理

公司聘用合格的推销员和验收员，有较强的职业道德素质和业务素质。推销员熟悉食品规格与质量，解进价的核算关系，员工食堂承包公司，解采购市场，安徽员工食堂承包，验收员有丰富的食品知识，能准确点数量、检查质量、核算价格、控制本钱、提高利润。选择供货单位、公司临时与无公害蔬菜基地及标准的屠宰场合作，保证推销食品的新鲜、卫生、价格合理。制定严密的推销、验收制度，***员工食堂承包，明确规定推销、验收员的职责、权限以及食品原料质量规范，做到认真负责，定期监督。

采购：公司配有***的推销人员。☆运输：配有专门的配货车，确保准时，按需配货。

运输：配有专门的配货车，确保准时，按需配货。

储存：严格依照生、熟、半成品、荤、素及食品特点进行贮存，并每天把熟食取样封藏48小时，贮存工具定期清理、消毒过关。

卫生平安管理

定期邀请***讲师到现场对厨房工作人员对食品生产平安知识进行“充电”。

为什么食堂承包这么受欢迎？

一、绿色健康食品

***食堂承包公司拥有自己的蔬菜种植基地和水产养鸡场，在***大型农副产品基地拥有自己的物流采购网络，品种齐全，价格实惠，供应稳定，安全可靠，保证按时退换货而且很快。不仅如此，他们还拥有一批标准化的仓库，原料入库后，实行计算机监控管理；不断完善仓储制度，根据不同食品原料的保温要求进行分类储存，使不同的食品保持新鲜、安全。在科学的温度环境下美味可口。

二、菜肴丰富，营养均衡

食品合同公司将顾客的需求作为营养搭配的原始考虑，提供不同的用餐计划和服务质量这样可以保证***营养均衡以确保员工的工作条件始终是充分的此外，经过多年的发展和积累，上海天韵餐饮管理有限公司拥有适合不同口味和不同层次的餐饮需求的厨师，并能完全满足顾客的饮食需求。只有菜肴丰富，员工才能满意。

三、***食堂管理

他们还将负责食堂食堂承包可以减轻公司的物流管理压力。如果食堂没有承包，那么食堂里的人员都是工厂自己的人员编制，这不方便处理，还要给他们发工资，这无疑会增加企业的成本，如果您承包餐饮管理有限公司他们将严格执行8S管理、HA***和ISO质量管理体系，设计厨房管理和清洁，并建立岗位责任制，员工食堂承包服务，以确保产品质量、健康和安全。

公司有一个惠及全体职工的自助餐厅，这是一件令职工很开心的事情，职工在工作的同时又可以享受到可口的饭菜，这样既可以很好的保证员工的身体健康，又给职工提供了便利。食堂管理分为三大部分，包括食堂管理、菜品管理、人员管理，其中比较困难的是人员管理。做好食堂人员管理工作，首先要对员工进行餐饮服务知识方面的培训，以便让就餐者得到更好的服务，这样才能更好的管理食堂。

食堂管理需严格按照餐饮管理制度执行，每一道程序都应按照餐饮管理标准执行，首先，每周四厨师长需根据本项目食堂承包就餐人员喜爱口味制定下周菜单上报***审核，食谱审核通过方可使用。其次，食堂承包餐饮公司应重视菜品的开发，保证菜品的多样性。

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